1，本佳肴食材不限，用任何菜都可以组合，菜品加工成熟后，用一个小筛子，底部铺上洗净擦干水份的芭蕉叶，把饭装在容器中，稍稍压一下，让其成形，然后翻过来倒扣在小筛子的正中间，周围用加工好的各种菜肴，围放在周围，尽量围满，中间不留缝隙。
2，景颇民族同胞的美食，喜欢以煎炸烧烤为主，再配上一些凉拌青菜，既清火又可去油腻。