柿子去皮，如果喜欢更细腻的口感，可以把果肉中的“小舌头”捣烂。
加入糯米粉，普通面粉也行。
和成团，我喜欢稍微硬一些的，所以面粉多了些。如喜欢绵绵软软糯糯的口感，就稍微放些面粉，能成团即可。
捏成小圆饼，不要太厚，不然外面焦了里面还没熟呢。
出锅，趁热吃，凉凉的秋天就会暖烘烘啦。