非常懒惰的IH电饭煲焗鸭

作者： 不算讨厌的青年

居然完全忘了拍图……下次一定补上。 我用的是美的布谷3L那款，热水快饭功能煮饭不行，但是在别的用途上发热发光，比如煲仔饭，一个标准煮饭加半个热水快饭，锅巴就出来了；比如焗鸭。

用料

• 鸭 1只
• 姜 几片
• 盐 适量
• 花椒粉 适量

非常懒惰的IH电饭煲焗鸭的做法步骤

步骤 1

将鸭子洗干净，表面的水擦一擦。抹上盐和花椒粉，腌制至少四小时。

步骤 2

放进电饭煲，切几片姜垫在鸭子底下，插在鸭肉缝隙里，鸭肚子也放一点。按下一个标准煮饭流程。

步骤 3

翻个面，再一个热水快饭流程。没有热水快饭的话应该再来一个标准煮饭流程也行。

步骤 4

Voilà ! 吃起来甚至有些像油封鸭，皮肉轻松脱落，鸭肉香味浓郁，鸭油大量炖出使得鸭皮口感肥而不腻。

菜谱创建时间：2020-09-20 06:04:47