花甲粉丝煲

作者： 是爱追着云向着光的鱼呀

和我家帅哥几乎每周必吃的菜😋

用料

• 花甲 300克
• 粉丝 2把
• 金针菇 1把
• 平菇 100克
• 鹌鹑蛋 10个
• 蒜 7瓣
• 葱 1根
• 香菜 1根
• 小米辣 2根
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1小勺

花甲粉丝煲的做法步骤

步骤 1

粉丝提前泡好，花甲提前用盐水浸泡吐沙，所有材料洗干净备用，蒜切末，葱、小米椒切小段

步骤 2

锅里下一勺油，倒入一半蒜末，小火慢煎至变黄

步骤 3

煎黄的蒜末捞出放入另一半的蒜末中

步骤 4

调料汁备用：蒜末中加入一勺耗油，三勺生抽，一小勺白糖搅拌均匀，可以加入几颗小米椒

步骤 5

原油锅里放入葱段（我把多余的香菜也放进去了，可无）

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步骤 6

步骤 6

金针菇铺平

步骤 7

再铺一层粉丝和其他自己喜欢的食材，我这次是平菇和鹌鹑蛋，淋一点料汁

步骤 8

最后一层放花甲后把所有的料汁均匀淋在上面，加入水稍微到花甲的位置

步骤 9

大煮开后再转中煮七八分钟即可，撒小米椒香菜，出锅

菜谱创建时间：2020-09-20 01:28:04