快手版~岩烧吐司

作者： 果妈de私人厨房

陈果果昨天晚自习下课到家已经21:30，说明天早上吃烘烤类早餐。家里刚好有冰冻的自制拉丝面包，还有没有开封过的芝士片，于是岩烧吐司做起来。

用料

• 芝士 4片
• 牛奶 30克
• 淡奶油 35克
• 黄油 40克
• 炼乳 20克
• 白糖 10克
• 厚切吐司 4片

快手版~岩烧吐司的做法步骤

步骤 1

这是芝士酱的原材料全家福。淡奶油是上次做蛋糕剩下进速冻保存的。

步骤 2

煤气灶最小火，

步骤 3

不停搅拌到芝士、淡奶油、黄油、炼乳、糖全部融化。

步骤 4

开始比较稀

步骤 5

随着水分蒸发，开始变稠

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步骤 6

步骤 6

越来越稠

步骤 7

可以划圈，就关火。

步骤 8

倒进碗里，随着温度下降，会越来越稠

步骤 9

上次做好的拉丝面包，我进了速冻。这次提前拿出来室温解冻。

步骤 10

切成厚的4片

步骤 11

抹满芝士酱，边边角角也不放过

步骤 12

加入杏仁片

步骤 13

提前预热烤箱230/220，这是我烤箱的温度，比标准的低15度。预热结束后放进去中层烤大约10分钟。

步骤 14

主要还是看状态，明显变焦糖色即可出炉，不一定要10分钟。

步骤 15

果果的

步骤 16

我的

步骤 17

配上醇苦的咖啡和微酸甜的凯特，加上面包的酥脆、芝士的咸甜、杏仁片的焦香，好吃的停不下来。

步骤 18

就是这满满的能量炸弹，是我减肥路上的绊脚石。

菜谱创建时间：2020-09-19 22:52:17