香菇配油菜😋好看又好吃

作者： 美食顺风车

香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。 色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学。

用料

• 一勺大概是10g
• 油菜 4棵
• 香菇 4大朵
• 蚝油 2勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 3勺
• 盐 半勺
• 糖 半勺
• 葱 1/4根
• 蒜 5瓣
• 姜 1片

香菇配油菜😋好看又好吃的做法步骤

步骤 1

❣️准备好所有食材 ❣️香菇➕油菜➕葱姜蒜 ❣️蚝油➕生抽➕淀粉➕盐➕糖

步骤 2

❣️油菜去根掰开洗净➕香菇切丁(可以分成六块)➕葱姜切丝蒜切丁

步骤 3

❣️调料汁 ❣️三勺淀粉➕一勺生抽➕两勺蚝油➕半勺盐➕半勺糖➕适量的水搅拌均匀

步骤 4

❣️起锅烧油，油热加葱姜蒜爆香

步骤 5

❣️先加香菇丁，中火翻炒均匀

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步骤 6

步骤 6

❣️香菇翻炒到七分熟，加一半的料汁，翻炒均匀

步骤 7

❣️加油菜，翻炒均匀，加入剩下的料汁，翻炒

步骤 8

❣️翻炒均匀(可以适当的加点水，根据情况而定)

步骤 9

❣️摆盘，先将油菜一次摆成一个圈，然后把香菇丁放在中间，倒入汤汁

步骤 10

❣️色香味俱全的家常菜

香菇配油菜😋好看又好吃的小贴士

❣️料汁一定要分两次倒入哦

菜谱创建时间：2020-09-19 16:56:27