🐠红烧鳊鱼🐠

作者： 轩麻_axuw

家人都爱吃鱼，每周吃一次，鲫鱼太贵，花鲢一条吃不完，一条鳊鱼加一块豆腐，两颗毛白菜，完美！

用料

• 鳊鱼 1条
• 大葱 半根
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 生抽 4勺
• 菜籽油 适量
• 蒜瓣 3瓣
• 小米椒 1个
• 豆腐 1块
• 毛白菜 2颗
• 胡椒粉 适量

🐠红烧鳊鱼🐠的做法步骤

步骤 1

鳊鱼洗干净，划痕

步骤 2

两面抹盐，腌制8分钟

步骤 3

洗好其它食材

步骤 4

撒面粉，煎的时候不会掉皮

步骤 5

个人觉得菜籽油煎鱼更香

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步骤 6

步骤 6

金黄，鱼皮完好无缺

步骤 7

翻面煎，放料酒，佐料

步骤 8

加满过鱼的水，大火炖10分钟

步骤 9

加豆腐

步骤 10

加青菜

步骤 11

差不多了，收汁

步骤 12

炖好了＾０＾~

步骤 13

完美

菜谱创建时间：2020-09-19 14:19:50