切肉丁丁~菜丁丁~胡萝卜丁丁~随你喜欢,随便放多少~就是这么任性!
我买的速冻豌豆玉米粒,需要用开水煮一下下~
备好辅材,今天家里没有胡萝卜,这就是个随意的菜谱,家里有啥放点儿啥吧~我还放过芹菜丁丁和木耳丁丁,也还行哎!
这步好像应该放第一啊!我是先闷上米饭然后准备菜的,这会儿都备好了还搭了个衣服,米饭就熟了~有剩饭更好,省事儿了!
盛出一碗饭,直接磕俩蛋~这是个历史遗留问题,因为我家娃小时候不吃蛋炒饭里的蛋……现在吃炒鸡蛋了,但我习惯性这么做了~其实也可以按常规,先热油炒蛋,再倒入白米饭,但炒饭就不金黄了~
搅拌均匀生鸡蛋和饭,这招骗过大宝好多年,他一直以为家里的蛋炒饭没有蛋,哈哈哈!
热油放葱花和花椒爆香,事儿多的大宝此处又要出现了,他不吃菜里饭里的葱花,有花椒也不行,于是爆香后我又用铲子把这些挑出去了,只留下香香的热油,但这步不能省哦,能去鸡蛋的腥,平常家里炒菜我们也都是照此操作的,省的娃在菜盘子里挑来挑去挑葱花……
炒饭!翻炒几下,我今天是新米饭,很容易打散,如果是凉的剩米饭,需要用铲子背用力按压,把米饭块压散~炒的鸡蛋看起来熟了就加盐~
加盐炒匀,剩饭炒热,鸡蛋炒焦后,加所有辅料~松仁是灵魂啊灵魂,有它没它简直不是一个饭,坚果不过敏的都建议加点儿,香!特香!
辅料都是熟的,炒几下拌匀就可以关火了~此时第一吃出现!直接盛碗里享用吧!
一个鸡蛋打散,电饼铛倒一丢丢油,煎个薄薄的圆(尽量吧)蛋饼~
蛋饼斜点儿放盘子里,盛上刚刚的炒饭,边缘挤半圈番茄酱~
将将~第二吃来啦!番茄酱蛋包饭~
大宝的午饭有了~全部吃光光~
他吃着我继续,铺一层炒饭在烤碗里~
撒一层马苏里拉芝士,家里就剩这么点儿底儿了,全倒上还盖不满,凑合看吧,临时起意做焗饭……
烤箱210度中层烤10分钟,然后想加啥酱加啥酱,番茄酱、黑椒酱、意面酱,爱啥啥,这是个百搭的饭,哈哈哈~
第三吃搞定!芝士焗饭~~~切记只有马苏里拉芝士可以拉丝哦~
两人份简易午餐搞定!祝大家用餐愉快~
松仁我是用的熟的哦~