烤羊排～超级好吃很简单

作者： 璐璐luluMo

烤羊排这3个字听着吧特别高大上，但其实做起来真的很简单，我感觉只要孜然辣椒放到位了，味道就很好。

用料

• 羊排 4斤
• 洋葱 2个
• 盐 适量
• 生抽 10勺
• 老抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 糖 2勺
• 孜然粒孜然粉 5勺

烤羊排～超级好吃很简单的做法步骤

步骤 1

羊排冷水下锅，煮开，熟透。

步骤 2

煮熟的羊排洗净沥水。

步骤 3

羊肉放入锅中，放入葱段，姜片，花椒八角，3勺盐。

步骤 4

放满水开始煮，一个半小时。

步骤 5

一个半小时以后肉已经很好吃了。

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步骤 6

步骤 6

锡箔纸放在烤盘上，刷上一层薄油。

步骤 7

洋葱切条，铺在烤盘上，在洋葱上撒上一层盐。

步骤 8

调一碗料汁，10勺生抽，3勺老抽，3勺蚝油，2勺糖，适量的盐，加入点辣椒粉孜然粒，加点直饮水。

步骤 9

羊排捞出来，摆在洋葱上。

步骤 10

先在羊排上刷一层料汁。

步骤 11

撒一层孜然粉。

步骤 12

羊排翻个面。

步骤 13

另一面刷料汁撒孜然粉。

步骤 14

羊排上层在盖上一层锡箔纸，将4个面折起来。

步骤 15

羊排包好放入烤箱，上下层加热，180度烤15分钟。

步骤 16

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步骤 17

15分钟将上层锡箔纸划开，还是180度烤10分钟。

步骤 18

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菜谱创建时间：2020-09-19 13:47:52