蒜薹切成5毫米左右的小段备用。
起锅炸花生米，记得火不能太大，不然容易糊。
起锅烧油7分热，下肉末，炒散放一点小葱，放一半的糖，盐，老抽，炒熟盛出备用。
锅中倒油，将蒜头拍散放入锅中，出香味倒入蒜薹，待蒜薹断生倒入肉末，翻炒，等到香味融合倒入生抽，盐，少许生抽。
倒入花生米翻炒几下装盘。当然要P图。