蒜蓉烧烤味皮皮虾

作者： 愿你努力加餐

用料

• 皮皮虾 1斤
• 蒜1头
• 辣椒🌶️2只
• 葱花少许
• 巧香婆干撒料少许

蒜蓉烧烤味皮皮虾的做法步骤

步骤 1

皮皮虾洗净沥干，加盐料酒姜丝，少许鱼露腌十分钟左右。鱼露也可不放，我正好有就放了。

步骤 2

皮皮虾需大火大油才能炸脆，家常版：先放多一些的油，放入皮皮虾，加盖开大火，这一步防止油溅一身，二分钟后关火翻面继续炸2分钟，捞出。

步骤 3

基本上炸完皮皮虾，油也剩不多了，直接扔进一头大蒜末，2只辣椒碎，出香味后倒入皮皮虾翻炒，这时候重点来了，我直接加巧香婆干撒料，其实是一种烧烤粉，只不过它里面含有盐分，这比较方便，也不用孜然椒盐胡椒粉什么的再加了，一包解决。嘻嘻😜。加少许酱油，有酱香味。继续翻炒，撒葱花出锅。

菜谱创建时间：2020-09-19 10:52:10