豆腐脑浓度测试

作者： 南瓜city

用料

• 内酯 3g
• 黄豆（提前泡好） 调整
• 清水 1200ml

豆腐脑浓度测试的做法步骤

步骤 1

①150g黄豆1200ml清水，三遍果汁程序后滤布过滤，煮开 电饭煲内冲入30ml混合3g内酯的水，倒入85℃左右豆浆，保温程序15min。成功 并可以压成豆腐。

步骤 2

②130g黄豆1200ml清水，和①相同程序 但滤渣时候加了一点水再滤的，因为后面会蒸发很多 成功 比①水嫩一些

步骤 3

②版本，吃了两碗豆腐花，其余压成了豆腐。 成功 虽然脱模碎了点

步骤 4

③120g黄豆1200ml清水，相同程序 成功 比①②水嫩一些

菜谱创建时间：2020-09-19 08:24:03