早上买的鸡翅跟，还行，差不多解冻了，买回来用水先冲洗三遍。
撒点盐腌制十分钟。
准备改刀，划几刀更好入味。
把食盐，鸡精，蚝油，酱油，淀粉调汁。
早上买点香菜，洗好切断，另外备好。
腌制一边翻面。
把斑斓叶洗干净，前后头尾切掉。把每根鸡翅根裹一片斑斓叶。
热锅，涂点食用油。
煎好一面再翻一面。
煎出味道再翻一面。
刷上刚才的调汁。
放入另一个锅中煮熟，要不然单单靠煎没有盖子煎的时间要很久。再煮一会儿，撒点孜然粉，辣椒粉，翻面，把刚才腌制的汤汁也倒进来，煮三分钟出锅。 香菜另外放中午一起伴着吃，味道一定特别好。