原料合影：没有买到水芹菜所以没放，水芹菜不同于芹菜是一种水生野菜，有清热利湿，扩张血管，降血压的作用。 先将一斤重的鲫鱼去鳞去内脏洗净，煎至两面微黄后待用。
然后取姜少许，香附5克、砂仁5克、怀山药3克、枳椇子3克，装入无纺布袋，用10碗水（由于锅的大小我只放了7碗水）煮沸20分钟，再加入鲫鱼同煲约两小时后，加点调味品（我只加了一勺盐）就可以出锅了。