将蛋清加入糖粉搅拌均匀，不用打发。
加入色拉油搅拌至完全融合。
加入芝麻搅拌均匀。
加入过筛的低筋粉拌均匀。
把搅拌好的芝麻馅用一次性的裱花袋装好，用剪刀剪一个大小适中的口。（口子剪小了芝麻挤压不出来，展大了不好控制）。
垫一块高温布在烤盘上，尽量均匀挤压出大小相同形状的芝麻面糊，面糊之间要预留一定的空间，因为面糊挤出后会向四周扩散。
把挤好饼干放入用度180度上下管热风预热7分钟后的烤箱中层位置先烤15分钟，烤至7分钟时把烤盘180度转换位置放回烤箱继续烤8分钟烤至金黄即可出烤箱。饼干烤好，放凉后用密封罐装好，防潮。如果潮了，可以放烤箱烤烤也会变脆。
此菜谱的温度，时间和模式只适用于雷哲F01电蒸烤箱。实际温度时间和模式要按自家烤箱作相应调整。