辣椒切丝
墨鱼滚刀切花，切成长条，烧水水中加生姜，料酒，烧开，下墨鱼，煮至白色盛起，留少量水
油锅加油，先放辣椒翻炒，再放咸菜翻炒，然后把墨鱼和煮墨鱼的水一起放下去翻炒，然后加糖，盛起。注意，加多少糖根据个人口味还有咸菜的咸度来。