满口满是麻香糖香的糖火烧

作者： 我烤上了地瓜

第一次吃是在牛街的聚宝源… 虽然跟我印象里差一些 但是 足够解馋了

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 酵母 2.5克
• 盐 2克
• 红糖 180克
• 麻酱 150克
• 玉米油 30克

满口满是麻香糖香的糖火烧的做法步骤

步骤 1

和面就省略了哈 除了麻酱和红糖以外的都和在一起 揉成光滑面团 松弛20分钟 然后把面团分成两半 我感觉这样比较好加 太大张的面饼卷不好

步骤 2

红糖和麻将最好是1:1吧 我是到最后麻酱用光了 但是料也剩了一点 麻酱和红糖混合后太干 就加玉米油搅合 流沙状 不要稀

步骤 3

把面擀成大张的 麻酱铺满 我两个面团分开正好一个卷好了松弛 一个继续卷

步骤 4

上一步卷好后压扁 对折 再擀成这个图的样子 擀薄点 然后卷起来

步骤 5

就变成这样啦 可以用刀切 可以手揪 看你想要什么大小

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步骤 6

步骤 6

很多层次的

步骤 7

两边收口往下捏 擀成圆 压扁

步骤 8

平底锅烧热 小火 表面刷酱油 把底部煎实 再反过来煎1-2分钟

步骤 9

入烤箱 150度 15分钟 后几分钟我都改成90-120结束 我家烤箱火比较大 视自家烤箱温度为准 180度15分钟也可 表面软了就可以了

步骤 10

放凉一点点吃 最好是第二天吃

步骤 11

好看好吃

步骤 12

真的很香 料很足

菜谱创建时间：2020-09-18 09:10:21