①洋葱、土豆、胡萝卜切中小丁，土豆切好后要泡水 ②虾去头和虾线，洗净备用 ③起锅热油，下洋葱翻炒，下土豆和胡萝卜翻炒，表面稍微炒软，加入没过食材多一点的水，焖煮15分钟左右至食物软烂 ④关火，加入咖喱块，搅拌至咖喱块完全融化 ⑤开火，加入虾，煮3分钟左右，再煮至汤汁浓稠，关火