家庭版西餐：超级浓郁蘑菇奶油汤🍄

作者： 爱吃甜的玖玖玖丶

在家只要花8块钱就能吃西餐厅20块多一碗的浓汤，而且分量还是2-3人份，超级划算，自己在家做料特别多，每一口都是满足，也适合小朋友。 💫💫这个汤其实很简单，没想象中难一次就成功。材料也很简单，由于家里没有培根和鸡肉，我就直接拿热狗。

用料

• 白蘑菇 5个
• 虾仁 6个
• 热狗 2条
• 洋葱 4分之一个
• 黄油 1小块
• 面粉 2汤匙
• 牛奶 半盒（200ml）
• 淡奶油 30nl

家庭版西餐：超级浓郁蘑菇奶油汤🍄的做法步骤

步骤 1

1：白蘑菇切片，洋葱切丁，虾仁切小块，热狗切丁（⚠️由于临时想喝浓汤，家里没有培根，鸡肉，临时想用热狗）。 🔴这里配料是比较多的，不喜欢汤浓郁可以减少一些。

步骤 2

2：热锅下黄油，黄油融化，把白蘑菇，洋葱，虾仁，热狗全部下入爆香，捞出备用。

步骤 3

3：热锅下黄油，待黄油融化，转小火加入2汤匙面粉，要不停搅拌，不停压，不然会容易焦，直到面粉变黄炒出香味、将炒熟的面粉碾碎无颗粒，黄色糊糊状‼️‼️

步骤 4

4：加入200ml82年凉白开和50ml牛奶，不停搅拌，把面疙瘩全部搅散，至浓汤顺滑。 5：加入刚刚配菜，一勺盐，一勺胡椒粉

步骤 5

6：继续中小火不停搅拌，煮3分钟，让食材入味。

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步骤 6

步骤 6

7：加入（30ml）淡奶油，不停搅拌，使淡奶油与汤完美融合。

步骤 7

8：我的蘑菇奶油浓汤，汤料比较多算浓稠，喜欢稀，可以多加200ml牛奶或者白凉开。

家庭版西餐：超级浓郁蘑菇奶油汤🍄的小贴士

1：面粉要炒熟，但不要焦，闻到锅中有熟馒头的味即可。 2：最累要搅拌，不停搅拌，不停压，不停搅拌，不停压，不然容易成为疙瘩汤。⚠️搅拌是关键，不然容易失败，‼️‼️‼️ 3：有条件可以不加白开水，全部加淡牛奶的，但是本人不能太喝淡牛奶，所以水比例会多一些。 4：因为浓汤所以加调味料要多搅拌，不然造成味道不均匀。 5：如果喜欢细腻口感，可以把食材翻入破壁机打更细碎。 ⭐️⭐️⭐️喜欢收藏关注一下吧⭐️⭐️⭐️

菜谱创建时间：2020-09-17 21:53:38