鱼香肉丝

作者： 吃整天就知道吃

用料

• 木耳 适量
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 肉丝 适量
• 料酒 1勺
• 蛋清 1个
• 淀粉 1勺
• 食用油 1勺
• 调料汁
• 生抽 3勺
• 香醋 2勺
• 耗油 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 适量
• 葱 适量
• 蒜 3瓣
• 干辣椒 3个
• 豆瓣酱 1勺

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切丝

步骤 2

青椒切丝

步骤 3

木耳切丝

步骤 4

肉丝加入1勺料酒，1个蛋清，1勺淀粉抓均

步骤 5

加一勺食用油拌均

步骤 6

热锅凉油下肉丝炒熟

步骤 7

调料汁：3勺生抽，2勺醋，1勺耗油，1勺老抽，1勺白糖，1勺淀粉，适量水

步骤 8

油热放葱，蒜，干辣椒爆香，放1勺豆瓣酱

步骤 9

放入胡萝卜，青椒，木耳炒至断生

步骤 10

放入肉丝翻炒

步骤 11

加入调好的料汁翻炒

步骤 12

出锅装盘

菜谱创建时间：2020-09-17 20:26:29