食材如图
第一步:南瓜去皮,切片,冷水上锅大火上锅蒸15分钟,蒸好的南瓜,加入料理杯里打成泥
第二步:打好的泥,少量多次的加糯米粉揉成光滑的面团
第三步:揉好的面团取一小块,按压成饼加果泥,收口揉成圆球,放在垫好油纸的蒸屉上
第四步:全部揉好圆球后,冷水上锅大火蒸20分钟
第五步:蒸好的糯米糍放到椰蓉上滚一圈,确保每一面都粘上椰蓉
噔噔噔~香甜软糯的南瓜糯米糍就好了
💡 小贴士: 1、椰蓉要挑选配料纯净无添加的 2、每个南瓜的水分不同,一定要少量多次的加糯米粉,干了加水,稀了加粉揉成光滑的面团即可 3、做的球球小,果泥不要加太多,容易爆出来,也不好收口 4.没有椰蓉可以用米粉代替