小林简易版红烧肉

作者： 深圳小林茶社

看了很多视频，很多书，还是觉得这个比较简单！

用料

• 五花肉 500克
• 料酒 两勺
• 糖 8颗
• 生抽 两勺
• 老抽 一勺
• 姜 若干片
• 盐 少许
• 黄酒 100ml,克
• 葱 若干根

小林简易版红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净，晾干水！

步骤 2

切对半！

步骤 3

不用放油，把猪皮在锅里煎至金黄！

步骤 4

切姜片，葱切段！

步骤 5

五花肉切块！

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步骤 6

步骤 6

准备个砂锅，抹一层油，把姜片铺平！

步骤 7

姜片铺好，把葱段也铺上！☺

步骤 8

五花肉码上，我的锅比较大，没办法码平！如果能码平会更加好看的！😍😍😍

步骤 9

倒入100ml黄酒，50ml水，3勺酱油，8个冰糖！ 开大火，煮开后转小火焖煮一小时！

步骤 10

好香，好吃……😍😍😍

步骤 11

可以给它翻个面！

步骤 12

好了！😍😍😍

步骤 13

把肉打起来，淋上点汤汁！😍😍😍

步骤 14

锅里还有很多油水，把姜片那些捞起来，放土豆进去再煮会，加点水跟生抽！主要是油很很多，不想浪费了！☺😄😄太会过日子了……🤭🤭🤭

步骤 15

土豆也好了，一个锅做两个菜！省心省事！

步骤 16

再弄个青菜，打个汤！一顿又过去了！

小林简易版红烧肉的小贴士

锅里的姜煮久了可能有点辣，有些人不吃辣，后面的土豆就可以不煮了！必须小火焖煮一小时，肉才会烂了，千万不能用大火，大火一下就糊了！孩子喜欢吃，米饭淋点汤汁，一口饭，两口肉……😮😮😮哈哈哈哈！😄😄😄 谢谢大家关注！谢谢！喜欢请收藏并关注！谢谢！

菜谱创建时间：2020-09-17 19:12:13