鱼香肉丝

作者： bluevino萧萧

家里缺了青椒就没加，味道不错，可以作为日常菜来做。

用料

• 肉丝 200克
• 腌肉的（玉米油，生抽，盐，蚝油，白糖少许，淀粉） 适量
• 木耳 5-6朵
• 胡萝卜 半根
• 有青椒的话更好 1/4个就行
• 酱汁 （家里喝汤的小勺子）
• 醋 4勺
• 白糖 3勺
• 生抽 2勺
• 清水 2勺
• 淀粉 1勺
• 如果要更正宗点的 加点郫县豆瓣酱最好
• 葱姜蒜末 少许

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

把👆腌肉调料都放进去

步骤 2

搅拌均匀腌至少半小时

步骤 3

木耳泡开后焯水切碎，胡萝卜切丝

步骤 4

把酱汁调好备用

步骤 5

多放点油，油热后下肉丝，变色就马上捞出

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步骤 6

步骤 6

放入葱姜蒜爆香

步骤 7

加入木耳和胡萝卜翻炒

步骤 8

翻炒几分钟放小肉丝和酱汁

步骤 9

再翻炒一两分钟即可，酸甜下饭

菜谱创建时间：2020-09-17 18:53:43