打过的面团可以做中式煎饼

作者： 谁用了小虾米的昵称

这只是一个小小的经验，算不上菜谱。打算做面包的，水分加多了一点，打着打着就打过了，扔了太可惜了，在老公的提醒下，做成了中式煎饼，意想不到的好吃，因为添加了黄油和奶粉，所以比传统的煎饼香。

用料

• 打过的面团 一团
• 红糖 随意，可不放
• 面粉 一点，防黏手用

打过的面团可以做中式煎饼的做法步骤

步骤 1

打过的面团发酵成2倍（我的刚刚打过，还可以发酵），分成若干份，滚圆。有点黏手，撒点面粉好操作。

步骤 2

每份小面团压扁，包上红糖粉（也可以不包红糖，做成原味的），擀成薄饼状，可厚可薄，薄的香脆，厚的外脆内绵软（厚的最好先发酵）。

步骤 3

不粘锅，加油，中小火，煎熟。这时有电饼铛就好了，可惜我没有。

步骤 4

趁热好吃。

菜谱创建时间：2020-09-17 16:40:45