广东糖水～鲜奶雪耳桃胶

作者： 吉娃娃叮小铛

广东靓仔靓女离不开各种糖水，各种材料都可以替换，比如可以放百合、西米、鹰嘴豆、红豆、绿豆、芋头……糖水的花样实在太多了

用料

• 牛奶 克
• 桃胶 克
• 银耳 朵
• 冰糖（家里没有黄冰糖了） 克

广东糖水～鲜奶雪耳桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶提前一天泡发，泡的越久里面泡的越烂，否则芯会有点硬，银耳提前两小时泡发，随后将桃胶和银耳切小（口感会更好），连带莲子一起下锅炖3-40分钟（大火煮开后转中小火），炖至出胶，快出锅时下冰糖少许；

步骤 2

想喝原味的炖的时候多放点水，想喝奶味或椰子味的可以少放点水以备加鲜奶或椰浆（比如我），关火稍微凉一些后加鲜奶，否则高温会破坏鲜奶的蛋白质，鲜奶可以直接加在锅里或者单独加在自己的碗里。

步骤 3

自己炖的一点不比外面糖水店卖的差，起码真材实料而且比喝奶茶健康太多啦。

步骤 4

放冰箱里冷藏后使用，高温天中给自己一丝清凉和美丽～

菜谱创建时间：2020-09-17 13:47:33