上海两面黄

作者： BTS21馋猫

用料

• 面条 半份
• 油 适量
• 生抽 适量
• 水淀粉 适量
• 鸡肉片 100克
• 甜豆 100克
• 王子菇 1个
• 洋葱 半个

上海两面黄的做法步骤

步骤 1

用锅煮沸水，放入半份面条，煮软1分钟左右

步骤 2

沥干面条

步骤 3

加入1茶匙左右生抽，拌匀

步骤 4

鸡片用少许生抽，料酒，淀粉腌制，准备其他食材，洋葱切片，王子菇切片

步骤 5

锅内放适量油，让油热起来

步骤 6

倒入面条，煎至一面金黄，翻面煎另一面至金黄色

步骤 7

装盘待用

步骤 8

锅内加少量油，先翻炒鸡肉片，盛出。然后加入甜豆，洋葱和王子菇翻炒至其软，加少量和鸡精，继续翻炒。加入鸡肉片和适量热水，煮1-2分钟，用淀粉水勾茨。关火

步骤 9

出锅倒至面条上面即可。

菜谱创建时间：2020-09-17 04:09:48