辅食 猪肉藕丸子

作者： 琪子1226

给我娃做丸子，加点鸡蛋和调料就可以剩下的做大人吃的丸子

用料

• 劲背 半斤左右
• 葱姜水
• 鸡蛋 1个
• 盐 小半勺
• 糖 小半勺
• 五香粉 1勺
• 油 少许
• 蚝油 少许
• 生抽 少许

辅食 猪肉藕丸子的做法步骤

步骤 1

葱姜切好后放碗里，倒烧好的热水

步骤 2

藕切块放搅拌机里打成丁，盛出，肉也切小块放搅拌机里搅打成肉馅

步骤 3

肉馅里少量添加葱姜水，搅打，再填一点，再搅打

步骤 4

这时候盛出一些倒碗里，加入一些藕丁顺时针搅打均匀

步骤 5

冷水开小火，搓成一点点的小丸子，直到全部下锅开中火煮至丸子全部浮起煮熟

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步骤 6

步骤 6

料理机里的肉馅加鸡蛋、盐、糖、生抽、蚝油搅打均匀，倒一点油再搅打均匀

步骤 7

肉馅倒入盆中，加剩下的藕丁搅匀

步骤 8

依旧是冷水，小火下丸子

步骤 9

水快开时撇去浮沫，煮到丸子全部浮起

菜谱创建时间：2020-09-16 18:30:20