卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦

作者： 橘子的美好生活指南

用料

• 鸡爪 8只
• 鸡翅 6个
• 豆干 6块
• 生花生 400克
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 盐 少许
• 酱油 2勺
• 姜 3片
• 冰糖 少许

卤鸡翅卤鸡爪卤豆干卤花生啦啦啦的做法步骤

步骤 1

鸡爪鸡翅洗净，锅里水烧开，加入生姜和洗净的鸡爪鸡翅焯一下，然后捞起备用

步骤 2

油锅稍热后，放入冰糖小火煮糖色，煮至琥珀色，加入开水（开水的量要能没过鸡翅鸡爪）

步骤 3

往锅里加入准备好的香叶，八角，桂皮和焯过水的鸡翅鸡爪，大火煮开后转小火焖煮15分钟

步骤 4

鸡爪鸡翅已经煮了15分钟了，可以把豆干放进去一起煮了，再煮个15分钟

步骤 5

时间到啦，把鸡爪，鸡翅，豆干捞起来，配米饭，好开胃！

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步骤 6

步骤 6

花生洗干净，要多洗几遍，生花生很多土

步骤 7

刚刚卤鸡翅的那些卤水，可能量有点不够了，加点水，再加点盐，烧开，放入洗好的花生，卤个20分钟

步骤 8

卤好后关火，卤水不要倒，让花生继续泡着，泡个一小时花生会更入味！

步骤 9

午后来瓶小酒，配上卤花生，太美好啦！

菜谱创建时间：2020-09-16 15:21:16