创意早餐

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作者：老教书匠0028_bpxg

美好的一天从早餐开始，再从早餐的仪式感中找到65岁老太的存在感。精心打造健康养生早餐就成了我乐此不疲的晚年事业。少盐少糖少油，蛋白质/蔬菜/碳水化物比例搭配等等就是我每天的研究工作。

用料

主食20%

蛋白质40%

蔬菜30%

创意早餐的做法步骤

步骤 1

自制白米饭面包/烤香菇/烤番茄/煎蛋/自制黑豆奶。喝奶，是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。美国的百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。所以到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。

步骤 2

自制紫米饭面包

步骤 3

自制黑豆奶/野生猴腿菜/胡萝卜/烤香菇/烤番茄/鸡蛋吐司。每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。

步骤 4

水蒸蛋+薄荷叶/英式番茄豆/自制黑豆奶/紫米饭面包/烤香菇/烤番茄

步骤 5

同上，这是老伴的一份。

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步骤 6

红薯馅儿的糯米糍

步骤 7

酸奶/腊肠/糯米糍/一杯蛋白粉冲剂

步骤 8

自制大枣蛋糕/自制黑豆奶：英式番茄豆/烤香菇烤番茄/凉拌小青菜/一个蒸蛋

步骤 9

自制酸奶/腊肠/麻薯包/一杯蛋白粉冲剂/梨/香蕉

步骤 10

蒸蛋/腊肠/玉米叶粽子/还有牛奶和小青菜

步骤 11

玉米粽子

步骤 12

自制芝士蛋糕/蒸蛋/英式番茄豆/烤香菇/烤番茄/野生猴腿菜/黑豆浆

步骤 13

同上，老伴的一份。

步骤 14

下午茶：南瓜糯米糕

步骤 15

下午茶：黑米牛肉粽子

步骤 16

黑米肉粽/黑豆浆/蒸蛋/英式番茄豆/野生猴腿菜/烤香菇/烤番茄/紫米面包

步骤 17

下午茶：自制酸奶配香蕉/自制麻薯包

步骤 18

同上，老伴的一份。

步骤 19

牛排/芝士焗香菇/可乐鸡翅/配上牛奶和面包

步骤 20

麦片牛奶/南瓜花馒头/野生猴腿菜/火龙果/烤蘑菇/蒸蛋

步骤 21

奶香小米南瓜糊/牛排/紫米饭面包/鲜玉米/香蕉/火龙果/梨

步骤 22

南瓜玫瑰花馒头玄软还有一点甜

步骤 23

好吃好看

步骤 24

养眼养胃

步骤 25

我的一份，疫情让我们养成了分餐的好习惯。

步骤 26

苦瓜蒸蛋夏季很败火

步骤 27

自制黑米饭吐司/丝瓜蒸蛋

步骤 28

紫米饭面包软糯Q 弹

步骤 29

红色胡萝卜比较甜

步骤 30

丝瓜蒸蛋/黑龙江鱼

步骤 31

蓝色妖姬馒头/丝瓜蒸蛋/黑龙江鱼/牛奶麦片/火龙果/黑番茄/番茄豆烤蘑菇/

步骤 32

燕麦排毒通便、补钙、减肥、美白祛斑。燕麦片是一种低糖、高营养、高能量的食品，

步骤 33

胡萝卜促进大脑物质交换、增强记忆力的作用。读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆。

步骤 34

橘子蒸蛋/橘子/玉米/蓝色妖姬馒头/火腿肠芝士焗香菇/黑番茄/番茄豆/奶香小米黑豆南瓜糊。玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

步骤 35

同上，老伴的一份。玉米是长寿老人离不开的主食。美国医学会做过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。

步骤 36

早餐的仪式感

步骤 37

这次增加了毛豆和橘子蒸蛋。秋天干燥，橘子皮有平缓秋燥的作用。蒸出来蛋有一种橘子香。奶香小米鲜玉米南瓜糊是放了芝士粉的，别具风味。

步骤 38

老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱生病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。

步骤 39

早餐的仪式感

步骤 40

我们的早餐，吃好了让远方的孩子放心。

步骤 41

简简单单

步骤 42

舒舒服服

步骤 43

这次是奶香薏米鲜玉米小米糊。胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素。研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分。

步骤 44

红薯玫瑰花馒头。红薯有五大功效：1、和血补中，营养丰富；2、宽肠通气，促进排便；3、益气生津，增强免疫；4、含抗癌物质，能防癌抗癌；5、抵抗衰老，防止动脉硬化。医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

步骤 45

让人吃不起的样子

步骤 46

色香味俱全

步骤 47

主食

步骤 48

牛排主食配小菜

步骤 49

香菇/鸡蛋金银卷/胡萝卜/咸鸭蛋/番茄/紫薯玫瑰花馒头/梨/奶香薏米红豆鲜玉米枸杞糊

步骤 50

老伴的一份