新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美

作者： 西瓜煎饼酱

之前一直get不到新奥尔良风味的点，最近发现泡菜搭配奥尔良鸡肉超好吃！而且味好美这款新奥尔良腌料简单好用，已经是我的常备款啦。 一起做个新奥尔良鸡肉泡菜披萨吧！

用料

• 腌料：
• 味好美新奥尔良烤翅调料 15克
• 水 12克左右
• 面团用料：
• 高筋面粉 50克
• 中筋面粉 50克
• 酵母 2克
• 水 55克
• 糖 3克
• 盐 2克
• 橄榄油 4克
• 玉米粒 一小把
• 青椒丝 少许（见图）
• 胡萝卜丝 少许（见图）
• 芝士碎 适量
• 披萨酱 2勺

新奥尔良鸡肉泡菜披萨 X 味好美的做法步骤

步骤 1

将新奥尔良腌料用凉水调和成汁。

步骤 2

鸡胸肉切薄片，放入密封袋，倒入新奥尔良腌料汁，冷藏腌渍一晚。

步骤 3

将面团用料混合，揉成圆团，发酵20-30分钟。

步骤 4

青椒切丝，胡萝卜切丝，韩式泡菜切碎。

步骤 5

锅中放油，小火煎鸡胸至五分熟。外层变白，内部未全熟的状态。

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步骤 6

步骤 6

切片待用。想切丁也可以都随便。

步骤 7

面团发酵好之后擀圆，扎小孔。

步骤 8

涂1-2勺披萨酱，撒一层芝士碎。

步骤 9

铺一层韩式泡菜碎，一定要韩式泡菜才好吃！

步骤 10

铺上鸡胸肉片、玉米粒、青椒丝和胡萝卜丝。

步骤 11

撒上厚厚的一层芝士碎！

步骤 12

烤箱190度预热，烤20分钟左右，请根据自己烤箱特性调整。可以盖一层锡纸防止芝士烤太硬，快好的时候揭开锡纸上色。

步骤 13

新奥尔良味的鸡肉和韩式泡菜风格太搭了！

步骤 14

快动手试一试哇！

菜谱创建时间：2020-09-16 13:45:02