双重口感👉外酥里糯的网红糯米蛋糕❗️巨好吃

作者： 和柠檬比心酸6

第一次做网红糯米蛋糕，感觉比低粉做的还要好吃，又是一个上头的零食。

用料

• 糯米粉 75克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 8克
• 白糖 25克
• 牛奶 60克

双重口感👉外酥里糯的网红糯米蛋糕❗️巨好吃的做法步骤

步骤 1

1⃣️蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、玉米油搅拌均匀。 2⃣️继续加入糯米粉搅拌至无颗粒状。 3⃣️蛋清打发，蛋清中加入几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入打发至硬性发泡。

步骤 2

4⃣️取三分之一放入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜里翻拌均匀。 5⃣️蛋糕糊倒入模具中，烤箱170度预热，上下火170度烤25分钟即可。

步骤 3

好吃

步骤 4

……

菜谱创建时间：2020-09-15 23:00:59