香干斜切片，小米椒青椒切碎，姜蒜切片.
香干下油锅煎3分钟煎至微黄，小气泡出现即可.
放少许盐.油锅爆姜蒜，然后放一勺黄豆酱炒红，再放入辣椒翻炒，再倒入香干继续炒，放一勺生抽，一勺糖，继续炒.
最后倒入蒜苗，炒3分钟即可.
这种炒法味道很重，非常香哦。