鸡腿去骨，鸡腿肉用刀尖剁几下腌时好入味，放碗里用调料抓匀，腌三至四小时（晚上煎的最后午饭后就腌着，晚上备用）
不粘锅下油热锅，放进鸡腿肉摊平煎至两面黄，把剩余的腌汁全部倒进锅里加一点水一起煮至收汁，鸡排起锅装盘，把汁暂时留着锅里备用，拿剪刀（或刀）剪成小块（方便小孩吃），摆好盘把锅内的汁淋上鸡排表面，完成✅