米粉用冷水提前8小时泡发 或者用温水20分钟泡发都可以 牛肉冷水下锅焯水,然后洗净
西红柿、胡萝卜、洋葱切块备用
热锅热油 炒香洋葱块和香料
加入西红柿、牛腩块 继续翻炒 加水或者高汤煮沸
换个高压锅 将牛肉、胡萝卜一起放入 炖至嫩软入味
泡好的米粉下锅 煮好后捞入碗中 浇上牛肉，放上少许辣椒 美味开动吧~
这样吃米粉，炖肉的料很足，不用加其它调料了，超级简单。 对了，要是喜欢辣椒，尽管放吧，有了辣椒更美味。