芹菜叶清洗干净，鱼丸提前从冰箱里拿出来自然解冻(也可以直接加入锅里，只是需要稍微延长煮的时间)。
小奶锅里加入1000毫升左右的水，水开后加入盐，放入2片去皮的生姜，再放入鱼丸，再加入适量白胡椒粉。 在煮鱼丸时锅边会有少量胡椒粉浮沫，鱼丸熟后可以把浮沫撇出来，味道已经留锅里了也不会影响口感。 鱼丸煮5分钟左右熟透后，把芹菜叶放入，再淋入芝麻油和一点点鸡精搅拌，芹菜叶烫熟，撒入葱花即可出锅。
鱼丸煮5分钟左右熟透后，把芹菜叶放入，再淋入芝麻油和适量鸡精搅拌，芹菜叶烫熟，撒入葱花即可出锅了！
盛入碗中趁热食用！操作用料都极简单，口感清淡不油腻。