照烧鸡腿饭

作者： 昕晨麻麻

家有俩宝，作为老母亲，每天都要给他们做各种色香味俱全的饭饭，喂饱她俩的小肚子

用料

• 鸡腿 4只
• 料酒 3勺
• 胡萝卜 1根
• 西兰花 10朵
• 生抽 2勺
• 味好美照烧酱 5勺
• 黑芝麻 少量 用来装饰
• 葱、蒜 适量
• 盐 一勺

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

准备好鸡腿，洗干净去骨，放入盆中备用

步骤 2

放在板子上用刀背松弛

步骤 3

松弛后用小叉子在鸡肉上扎一些小洞，方便一会儿腌制入味

步骤 4

放入葱、姜、生抽，料酒调味腌制一小时

步骤 5

取出腌制使用的葱、姜，准备下锅啦

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步骤 6

步骤 6

锅中放入少许油，放入切好的蒜片煸香

步骤 7

将鸡腿肉鸡皮的一面先下锅，煎至变色，后翻面

步骤 8

烧开热水，将准备好的西蓝花和胡萝卜下锅焯一下，捞出沥水备用

步骤 9

陆续将其它的鸡腿肉放入锅中煎熟

步骤 10

淋入味好美照烧汁，可以根据自己的口味适量加入，喜欢浓郁味道的可以多放一点哦

步骤 11

盖上盖子多闷一会会，让料汁可以更入味

步骤 12

完成后装盘，摆上胡萝卜和西蓝花，在米饭上撒几粒黑芝麻装饰，再告诉你们一个小秘密，淋上一点味好美的培煎芝麻沙拉汁，味道更是超级棒✌️

照烧鸡腿饭的小贴士

1、鸡腿肉一定要用刀背拍一拍，松弛一下，肉质会更嫩 2、一定要多腌制一会，更入味哦 3调味品方面要根据自己的口味来放，毕竟每个人的口味不一样

菜谱创建时间：2020-09-15 10:15:27