茄子切段,一分为二
平底锅刷橄榄油,下茄子
一面煎3分钟左右,差不多茄子煎熟
调料:酱油、米醋、味噌、芝麻油,再加少量水调匀
茄子放烤盘,刷一层酱料,撒上芝麻
烤箱预热170度,烤10分钟
搭配煎蛋和酸奶,就可以当早餐啦