凉拌紫甘蓝、抗氧化、抗衰老！营养低脂！

作者： 庞饭饭的小食界

紫甘蓝具有一定的医学保健作用，是一种天然的防癌食品！ 主要能够清热除火，富含的花青素，能够起到抗肿瘤、抗氧化、抗衰老的作用。 今天我们做的凉拌酸酸辣辣的特别好吃 喜欢的朋友可以学着制作哦！

用料

• 紫甘蓝 6片
• 新鲜虫草花 50克
• 洋葱 半个
• 小米椒 1个
• 香菜 2根
• 葱 2根
• 蒜瓣 2瓣
• 白芝麻 适量
• 黑醋 2勺
• 蒸鱼生抽 6勺
• 盐 半勺
• 蚝油 2勺
• 芝麻油 适量

凉拌紫甘蓝、抗氧化、抗衰老！营养低脂！的做法步骤

步骤 1

紫甘蓝洗干净沥干水分然后切丝备用

步骤 2

这就是新鲜的虫草花，菜市场有卖的，实在没有的话可以换成胡萝卜丝，胡萝卜丝做凉拌也好吃。

步骤 3

把水煮开，然后放虫草花煮个20秒左右捞出来过一下凉水备用。

步骤 4

小米椒洗干净切碎备用

步骤 5

洋葱切块备用，蒜瓣剁碎，我没拍到葱和香菜，把它们都洗干净，然后切段备用就可以了。

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步骤 6

步骤 6

然后把食材放进容器里，倒入2勺蚝油

步骤 7

6～8勺蒸鱼酱油、或者薄盐生抽

步骤 8

黑醋放2勺

步骤 9

然后撒点芝麻和芝麻油搅拌均匀就可以装盘啦

步骤 10

颜色搭配起来好好看哦！

步骤 11

操作起来简单，而且很开胃哦！大家试试吧！

菜谱创建时间：2020-09-15 02:09:51