清新的黄瓜玉米虾仁饺子

作者： 陈皮话梅玲糖

用料

• 虾仁 150克
• 玉米 0.5根
• 黄瓜 1根
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 鸡精 1勺
• 面粉 300克
• 料酒 2勺

清新的黄瓜玉米虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

先取一个空盆

步骤 2

加入面粉，面粉里加一小勺盐，饺子皮更筋道

步骤 3

少量多次加水搅拌成絮状

步骤 4

差不多了就下手揉，揉的过程中如果觉得硬的话再加少量水。揉成一个比擀面条的面稍微软一丢丢的面团。

步骤 5

盖上纱布，放边上儿醒着。然后开始准备馅儿了

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步骤 6

步骤 6

虾仁，黄瓜，玉米。还有两枚鸡蛋

步骤 7

黄瓜切丁，加一小勺盐腌10分钟，用手寄出里面的水分

步骤 8

玉米粒削下来

步骤 9

虾仁一半切成粒，一半缴成泥。这样馅料之间即会粘合，又有虾的颗粒感。两个鸡蛋炒散加入馅料中

步骤 10

码味儿。盐，料酒，生抽，十三香，鸡精，香油，一小勺白糖提鲜

步骤 11

拿出醒好的面，醒过的面很容易就可以揉成光滑的面团啦。

步骤 12

中间戳个孔，然后顺着孔捏成圆环

步骤 13

然后搓成长条

步骤 14

切成大小合适的剂子

步骤 15

擀皮

步骤 16

擀皮的时候先用手掌心把剂子压成扁圆的，擀的时候更方便呦

步骤 17

包起来

步骤 18

上锅蒸

步骤 19

开吃

清新的黄瓜玉米虾仁饺子的小贴士

配料表里用料的量我随便写的，没有具体称。大家根据个人口味配就好啦

菜谱创建时间：2020-09-14 20:34:41