辣酱面浇头

作者： 瑾的幸福厨房

人见人爱辣酱面，自己烧烧也简单得很，炒上一大碗，超级满足有没有啊😝

用料

• 土豆丁 250克
• 笋丁 150克
• 豆干 120克
• 油 60克
• 湖南辣椒酱 40克
• 豆瓣酱 25克
• 生抽 15
• 老抽 5克
• 蚝油 10克
• 糖 15克
• 开水 130克

辣酱面浇头的做法步骤

步骤 1

准备食材：土豆切丁、笋焯水后切丁（焯水去除苦涩味）、豆干切丁。

步骤 2

油、辣椒酱、豆瓣酱一起加入主锅，5分钟，varoma，速度1爆香。

步骤 3

倒入土豆、笋丁，和其他调料，设定7分钟，varoma，反转小勺。

步骤 4

结束后加入豆干和开水，2分钟，varoma，反转小勺。

步骤 5

出锅啦~~辣酱浇头在汤汁里浸泡一会儿更入味，拌面下饭都赞👍

菜谱创建时间：2020-09-14 20:14:43