南瓜用微波炉5分钟转熟(或蒸15分钟),准备好其他食材。
油,蛋黄,牛奶,南瓜,全部用料理棒混合均匀,加入蔓越莓(留5克装饰表面用)
筛入小米粉,拌匀。
蛋白分3次,放入细砂糖,打到小弯钩湿性发泡。
和蛋黄糊混合,倒入6寸圆模,盖上保鲜膜。大火烧开水后,转中火放上,蒸35分钟,好了以后焖5分钟揭开保鲜膜,脱模。
非常快手,简单,松软,好味道!