“卷饼/拌饭神器-肉沫西葫芦”台湾特色菜“苍蝇头”改良版，无敌下饭！

作者： 喂你吃一口呀

苍蝇头用的是蒜薹粒，我改用了西葫芦，做法上也有一些修改，出锅发现意外的好吃！吃煎饼卷饼，或者吃米饭拌饭都超香！！ 太下饭，容易吃多主食，减肥人群慎做哈哈

用料

• 肉末 半碗（自己根据爱吃肉的程度加）
• 西葫芦 1个
• 葱姜蒜 适量（根据自己口味加，我用了1根葱白，5个大蒜，3片姜）
• “腌肉用料”
• 生抽，老抽 生抽1勺，老抽半勺
• “料汁”
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 清水 3勺

“卷饼/拌饭神器-肉沫西葫芦”台湾特色菜“苍蝇头”改良版，无敌下饭！的做法步骤

步骤 1

西葫芦切片后切丁

步骤 2

葱姜蒜切碎末

步骤 3

腌肉料倒入肉末和葱姜蒜末中，调好料汁

步骤 4

热锅冷油，倒入肉末翻炒变色

步骤 5

倒入西葫芦粒和调好的料汁，大火翻炒

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步骤 6

步骤 6

大火收汁，可以盖盖子焖一会

步骤 7

差不多这样就可以撒点鸡精出锅啦

菜谱创建时间：2020-09-14 18:50:29