凉拌鸡腿（低卡低脂）

作者： 惠子妈妈爱做饭

用料

• 鸡小腿 4只
• 食用油 半勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 醋 半勺
• 红油 1勺
• 白糖 1勺
• 葱 1根
• 蒜 1只
• 姜 3片
• 香菜 1根
• 烤花生碎 适量

凉拌鸡腿（低卡低脂）的做法步骤

步骤 1

鸡小腿冷水下锅，加入料酒、姜片去腥，煮到熟，筷子轻松插入，无血，捞出

步骤 2

放入冰水中浸泡

步骤 3

捞出撕成小块

步骤 4

烤花生，擀面杖擀碎（烤箱版烤花生做法也在我过去发布的食谱中）备用

步骤 5

味极鲜酱油、蚝油、红油、白糖、少量醋、葱花、蒜蓉倒在一起，热锅烧一点点食用油，泼入碗中，搅拌后，淋在鸡肉上，拌匀

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步骤 6

步骤 6

撒上芝麻、香菜（我家没有香菜了），拌匀，味道好极了，开吃✌️

菜谱创建时间：2020-09-14 18:22:29