奶油面包，小时候的最爱

作者： Lucky的仙女麻麻

一口回到小时候，真的太好吃了，以前爷爷去街上总会给我买奶油面包吃。

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 105克
• 盐 2克
• 糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 奶油 200克
• 黄油 25克
• 酵母 3克

奶油面包，小时候的最爱的做法步骤

步骤 1

揉出手套膜！

步骤 2

将面团放入烤箱，底下放一碗热水，发酵至两倍大。

步骤 3

分成八个剂子。

步骤 4

擀成椭圆，一头扒拉出去（这样做的目的是收口收的紧），从上往下卷。

步骤 5

放入垫好油纸的烤盘，放入烤箱，底下放一碗热水醒发至1.5倍大。 醒发好了记得预热烤箱，160度8-10分钟

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步骤 6

步骤 6

放入预热好的烤箱内，150度25分钟，上色满意加盖锡纸。

步骤 7

面包烤好后放凉，用刀切开，别切断了，挤上奶油，我用的八齿。

步骤 8

打包！

奶油面包，小时候的最爱的小贴士

我是提前打发好的奶油哦，200克奶油20克糖❤️ 吃不准的小姐姐牛奶可以预留5-10克哦！

菜谱创建时间：2020-09-14 17:58:02