孜然羊肉

作者： 猫眼1959

用料

• 羊腿肉 1斤
• 盐 5g
• 油 10g
• 淀粉 6g
• 辣椒 5g
• 孜然 5g
• 花椒 3g
• 小茴香 3g
• 料酒 15ml
• 白芝麻 适量

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

孜然、花椒、小茴香、辣椒炒香，最后放辣椒，用料理机打成粉即可

步骤 2

羊肉切成2一3（cm）小块，放入所有调料，用手抓均匀，腌制1小时以上，烤之前撒上熟芝麻抓均匀。

步骤 3

烤箱预热180度，烤盘里放上锡纸，刷上一层油，码上羊肉，羊肉粒之间要分开，以免烤熟了，都粘在一起

步骤 4

上下火，中上层烤20分钟左右，盘里垫几片生菜，上面放烤好的羊肉，完成

菜谱创建时间：2020-09-14 17:31:47