排骨切快，冷水下锅，加姜两片，料酒适量，开大火煮出血沫，撇掉浮沫，捞出备用
排骨放电饭锅（煮也可以） 玉米切块放入 胡萝卜切滚刀块放入（不要切太小） 加热水没过食材，大火煮开，转小火，煮半个小时 山药去皮（带手套不然会痒）切段放入，继续煮15分钟左右 加盐，少于生抽，调味，也可以只放盐。 出锅前撒点葱花，完工！