南瓜去皮,切片,放入蒸箱蒸10分钟,蒸熟之后拿出来。
放碗中,捣成泥。
在260克南瓜泥里面加30克白糖,喜欢甜的可以多加一些,不喜欢的可以少放些。后加300克糯米粉搅拌成絮状。
揉好的面团不用醒发,取一快搓圆,轻轻按压,不要压太扁,不好煎。
每个压好之后
锅中油温烧热,下南瓜饼开始煎,待一面变色后便翻动
多翻几次,看到两面都是金黄色,轻轻鼓起后便完成了