随随便便就吃下两碗的栗子腊肠饭（超简单栗子剥皮法）

作者： sandy姗

季节交替，栗子 柿子 落叶 秋风 黄昏 夕阳 奶茶 针织衫 关于秋天美好的一切都慢慢出现在了身边，生活中的每一个细节都值得纪念品味。

用料

• 栗子 差不多10颗
• 腊肠 2根
• 米 1杯
• 葱 1根
• 生抽 5勺
• 片糖（红糖） 一小块
• 水 一小碗
• 蒸鱼豉油 5勺

随随便便就吃下两碗的栗子腊肠饭（超简单栗子剥皮法）的做法步骤

步骤 1

大米洗净，我比较喜欢放一包这样的混合米在里面。各位减脂期的集美们也可以放一些糙米进去混合一下。加水就是差不多平时煮饭的水量，泡2个小时。如果用电饭煲来做的话也可以不用预先泡米哦！

步骤 2

栗子洗干净，锅内加水加盐，冷水下锅，我也没看具体时间差不多煮了20分钟

步骤 3

栗子从锅里捞出来以后放一会儿就看到有的栗子已经自动开口了，超级好剥。

步骤 4

剥出来都是很完整的，但是要趁热剥皮，要不然又会皮肉粘连了。可以不时的加入热水来保证栗子的温度，方便剥。后来烧的时候我又把栗子给弄成了小块，想想剥栗子也没必要纠结是不是完整的好看的整粒，就算作吧

步骤 5

我用的是广式腊肠，这个不用纠结说是不是非要广式腊肠。不管哪里的腊肠都可以，切斜片即可

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步骤 6

步骤 6

锅里没有放油，小火直接翻炒一下，毕竟腊肠本来就有油

步骤 7

黄色的那些就是刚才那些整个的栗子，没错，又把它们给弄成了小块。一起放入锅内翻炒一下

步骤 8

泡了两个小时的米。不用锅烧的话就把材料全部倒入电饭煲选择正常的煮饭模式即可。

步骤 9

把腊肠栗子一起倒入泡了两个小时米的锅里

步骤 10

大火煮到水滚，中火再煮7分钟。（这里漏了一张照片，就是5勺酱油加5勺蒸鱼豉油其实就是1:1的量加入葱加一小碗水和一小块片糖差不多一截手指的长度，一小碗水到另外一个锅里煮一下，这个是拌饭酱油。）7分钟以后画圈的方式倒入酱油盖锅盖闷10分钟即可。

步骤 11

出锅，拌一拌

步骤 12

一不小心一个立下flag说这个月要减4斤的人就吃了两碗

菜谱创建时间：2020-09-14 08:54:18