黄豆炖猪蹄

作者： oh哦豁

啥也不用说，咱就是爱这大猪蹄子🐷

用料

• 猪蹄 500克
• 黄豆 100克
• 冰糖 1块
• 八角 一个
• 姜片 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 辣椒 随意
• 蒜 1瓣
• 青椒 适量(可不放）

黄豆炖猪蹄的做法步骤

步骤 1

焯水备用，黄豆提前泡发（干黄豆很硬会比较难煮，所以用水泡发变软，黄豆泡发起来即可）

步骤 2

备好料坐等下锅爆香

步骤 3

放入大猪蹄子微煎

步骤 4

倒入灵魂酱汁，嘻嘻(♡˙︶˙♡)也就一勺老抽，三三勺生抽，再来点料酒，再撒点盐

步骤 5

加黄豆加水没过猪蹄慢慢炖烂吖，期间打开翻动翻动即可

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步骤 6

步骤 6

揭锅瞅一瞅，还是需要在收汁一下，盖上继续收汁，这个时候可以调味哦！想吃多咸多甜多淡全靠自由发挥🌝

步骤 7

嗯～就是这个湿度刚刚符合我，可以起锅啦

步骤 8

小手手带好手套开始啃猪蹄儿，香香的还超级入味呢，再用酱汁拌饭超级奈斯😋

菜谱创建时间：2020-09-14 08:51:53