红烧章鱼

作者： 家和万事兴顺顺顺

章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有天然牛黄酸，能有效减少血管壁内胆固醇的堆积，有降压，降脂，预防血管硬化的作用，并能抗疲劳，抗衰老，延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，帮助视网膜发育，预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少，富有光泽和弹性，延缓衰老。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效。

用料

• 章鱼 500克
• 葱 5克
• 姜 5克
• 蒜 5克
• 花椒 2克
• 八角 2克
• 油 1勺
• 料酒 1勺
• 一品鲜酱油 1勺
• 糖 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 盐 1匙
• 味精 0.2匙

红烧章鱼的做法步骤

步骤 1

鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来，清洗干净的章鱼沥干水份备用

步骤 2

锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥

步骤 3

章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉

步骤 4

锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香

步骤 5

放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀

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步骤 6

步骤 6

依次放入章鱼大火快速翻炒均匀

步骤 7

炒至章鱼微微变行成花朵状

步骤 8

添加适量清水大火炖起来

步骤 9

炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

步骤 10

炒好的章鱼装入盘中就大功告成了

步骤 11

看着就超级有食欲哦

步骤 12

章鱼的营养价值非常丰富经常食用对身体有益

步骤 13

章鱼入口鲜嫩爽口口感特别筋道

步骤 14

红烧章鱼也是宴客必备拿手好菜哦

步骤 15

每天为自己做一道营养丰富的美味时间非常开心的事情

红烧章鱼的小贴士

章鱼富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等矿物质，还含有天然牛黄酸，能有效减少血管壁内胆固醇的堆积，有降压，降脂，预防血管硬化的作用，并能抗疲劳，抗衰老，延年益寿。牛磺酸还能促进人体的新陈代谢，提高机体免疫力，帮助视网膜发育，预防近视。章鱼中富含大量的胶原蛋白，使皮肤皱纹减少，富有光泽和弹性，延缓衰老。章鱼还有补气养血，收敛生肌的功效。

菜谱创建时间：2020-09-14 07:24:40